Conferencia-degustación
Gastrodiplomacia, ¿un nuevo vector de integración
internacional en América Latina?
El ejemplo peruano
En los últimos años, la gastronomía se ha convertido en un objeto clave para ciertos países que buscan exportar su imagen al nivel internacional. El continente latinoamericano no es una excepción a esta tendencia, implementando estrategias de comunicación y exportación de sus gastronomías, de sus productos alimenticios y de sus culturas.Uno de los casos más conocidos es el Perú, que ha desarrollado su “marca país”, la Marca Perú.
En este contexto, y con la amable colaboración de la Embajada del Perú en Francia, los invitamos a un conversatorio con destacados representantes de la gastronomía peruana en Francia. Estos actores y actrices desempeñan un papel crucial en la difusión del conocimiento sobre la cocina y la cultura del país andino, y están en el centro de esta gastrodiplomacia.
Para comprender la importancia de la gastronomía y la dimensión de este nuevo vector de relaciones internacionales, conversarán con un investigador especializado en este tema de estudio. Luego el debate estará abierto al público.
***
Moderación
Anaïs Vidal-Jaumary [USN, CREDA]
Ponente
Daniel Montoya
Lourdes Pluvinage [El Picaflor]
Pierre Raffard [ILERI]
***
El Embajador del Perú en Francia, Rolando Ruiz-Rosas, nos hará el honor de concluir este conversatorio en torno a la gastrodiplomacia y el lugar de la gastronomía en la política cultural y exterior del Perú.
***
